- 3 xíc de trigo integral
- 1 e 1/2 xíc de água
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 3 colheres de sopa de gérmem de trigo
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de sobremesa de sal
Pode-se acrescentar ervas finas secas, orégano seco, pimenta do reino em pó, etc... mas só um pouquinho, se quiser dar um saborzinho especial à massa.
Sove bem acrescentando trigo até desgrudar da mão. Deixe descansar por uma hora mais ou menos e depois estique, e leve ao forno até assar um pouco.
Depois use molho de tomate como base e recheie como bem entender. Asse e bom apetite!!
Hoje fizemos de queijo, palmito, champinhon, tomate, cebola e azeitona. Delícia!
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